陳申習：勁牌研究院微生物研究室主任、微生物學專業(yè)博士，在勁牌公司從事傳統(tǒng)發(fā)酵食品微生物研究，近年來在相關(guān)領(lǐng)域取得了重大突破。

由其選育的多株發(fā)酵性能優(yōu)良的新菌株，已在湖北、廣西、四川等多家白酒企業(yè)推廣應用，取得了較好的經(jīng)濟和社會效益。

研究項目“固態(tài)法優(yōu)質(zhì)白酒品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究及應用”獲得2018-2019年度中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術(shù)獎特等獎。

研究成果申請中國發(fā)明專利9件，授權(quán)2件。其參與編寫的《中國酒曲制作技藝研究與應用》一書，對中國酒曲科研、生產(chǎn)、教學和歷史等研究具有重要的現(xiàn)實意義和史學意義。

楊生智：勁牌研究院釀造技術(shù)部部長，多年來立足基層技術(shù)工作，在實際工作中成長為一名技術(shù)專家。

他主導完成的項目，解決了傳統(tǒng)曲質(zhì)量嚴重下滑的問題，實現(xiàn)了制曲的自動化與信息化，大幅提高了生產(chǎn)效率與酒曲質(zhì)量。經(jīng)國內(nèi)權(quán)威機構(gòu)鑒定，由其主導的多項研究項目達到國際領(lǐng)先水平。

作為釀造工藝技術(shù)方面的學科帶頭人，楊生智從傳統(tǒng)制曲的研究和質(zhì)量控制到釀造新工藝機械化、自動化、信息化與智能化的大膽創(chuàng)新，開啟了白酒行業(yè)的工業(yè)化革命，促進了白酒釀造技術(shù)的進步與發(fā)展。